Torrelodones se prepara para disfrutar de la gastronomía de otoño con una nueva propuesta culinaria. Del viernes 13 al domingo 22 de noviembre, el municipio celebrará ‘Torrelodones a cucharadas’, una ruta gastronómica que sustituye las tradicionales tapas por platos de cuchara y que reunirá las propuestas de once establecimientos hosteleros.
La iniciativa, organizada por la Concejalía de Desarrollo Local, busca poner en valor la cocina tradicional y los guisos propios de esta época del año. La alcaldesa de Torrelodones, Almudena Negro, ha presentado esta nueva edición acompañada por la concejal de Desarrollo Local, Marta López, en el restaurante Paradise, ganador de la anterior Ruta de la Tapa.
«Este año cambiamos la tapa por la cuchara», ha explicado Negro, que ha destacado el objetivo de que vecinos y visitantes puedan descubrir la oferta gastronómica del municipio a través de diferentes pucheros y recetas tradicionales.
Cómo participar en la ruta ‘Torrelodones a cucharadas’
Los participantes podrán degustar las propuestas de los establecimientos los viernes, sábados y domingos durante las dos semanas que dura la iniciativa. Cada plato de cuchara tendrá un precio de cinco euros e incluirá una bebida.
Para participar en el concurso, los clientes recibirán un pasaporte gastronómico en los locales adheridos. Después de probar las diferentes elaboraciones, podrán votar por su favorita rellenando el cupón incluido en el folleto, bajo el lema «Mi tapa favorita es…». El voto, acompañado de los datos de contacto, deberá depositarse en la urna habilitada en cada establecimiento.
El restaurante cuya propuesta consiga más votos será el ganador de la ruta. En caso de empate, se realizará un sorteo para determinar el establecimiento premiado.
Un premio para el plato de cuchara más saludable
Una de las principales novedades de esta edición será la incorporación de un reconocimiento al plato de cuchara más saludable, fruto de un convenio entre el Ayuntamiento de Torrelodones y el Hospital Universitario HM Torrelodones.
El objetivo es distinguir la elaboración que mejor incorpore criterios de alimentación saludable, equilibrada y responsable. Para ello, los establecimientos participantes contarán con una infografía elaborada por la nutricionista del hospital, con recomendaciones para preparar este tipo de recetas.
El jurado estará formado por miembros de la comunidad de pacientes de HM Torrelodones y por la nutricionista del centro, que valorarán las diferentes propuestas antes de conceder el reconocimiento.
Qué premios podrán conseguir los participantes
La ruta también contará con premios para los clientes. Entre todos los pasaportes participantes se realizará un sorteo cuyo ganador recibirá una comida o cena para dos personas en el restaurante vencedor, valorada en un máximo de 150 euros, además de un lote de productos selectos valorado en otros 150 euros y patrocinado por el Ayuntamiento.
Por su parte, el establecimiento ganador recibirá el trofeo ‘Torrelodones a cucharadas’ y la difusión de un vídeo promocional de su local en los medios de comunicación municipales.
La entrega de premios tendrá lugar el sábado 12 de diciembre.
Cremas, callos, guisos y níscalos entre las propuestas
La oferta gastronómica de esta edición reunirá recetas muy variadas, con especial protagonismo de la cocina madrileña y española. Entre las elaboraciones que podrán degustarse figuran cremas, callos a la madrileña, guisos de pescado, judiones del Barco de Ávila, ternera guisada, boletus, pato confitado, níscalos, pochas y garbanzos.
Los interesados pueden consultar todas las elaboraciones y los establecimientos participantes en el pasaporte gastronómico de ‘Torrelodones a cucharadas’.
Los once restaurantes participantes
La ruta contará con once establecimientos repartidos por diferentes zonas de Torrelodones, desde La Colonia hasta el Pueblo y la urbanización Los Bomberos.
Los locales participantes son All In, Cafetín Solís Aparicio (Exquisitices), El Doblao, El Limbo, El Patio (La Hacienda), El Rincón de Juan, La Goleta, La Posadita, Orígenes, Paradise y Zeppelin.
Durante los días de celebración, vecinos y visitantes podrán recorrer estos establecimientos y descubrir sus diferentes interpretaciones de la cocina de cuchara.
