Tipos de turismo hay muchos en Madrid. Pero si de conocer la cultura mexicana se trata, nada mejor que comenzar por lo más icónico de su gastronomía: los tacos. El relleno cambia, así como la textura de las tortillas, pero el auténtico sabor a México siempre tiene que estar (con picante incluido).
Desde Madrid 365 queremos que recorras la capital degustando las mejores propuestas gastronómicas mexicanas y te conviertas en un catador experto en tacos.
Tacos y música en Calle 365
Botillería, discoteca, restaurante mexicano… Calle 365 es todo eso y mucho más. En este local se cuenta la historia de Margarita Poblet quien, a través de las cartas de Guillermo, sus destinos y su imaginación, nos lleva hasta un lugar lleno de color, sabor y diversión: a México.
Ambientado al más puro estilo mexicano, Calle 365 ofrece 25 cócteles diferentes encargados de contar la historia de este país (con sus míticas micheladas, margaritas, ‘Sangre de mezcal’ y bloody mary), además de los tacos más típicos y deseados: desde la mítica tinga de pollo, pasando por la cochinita pibil o el de guacamole y pico de gallo. Aún así, si no sabes por cuál decidirte, el local te ofrece la posibilidad de que pruebes todos ellos encima de un sombrero mexicano. Esta fantasía sale a 50 euros 20 unidades. ¿Te lo vas a perder?
Ubicación: Calle Echegaray, 18.
Metro: Sevilla (L2) y Antón Martín (L1).
Tacos Baja California en Canijo Taquería Mexicana
Con la llegada de la chef Sara Herrera, originaria de México, la autenticidad de los sabores está garantizada en la cocina de Canijo Taquería Mexicana. Este local abrió este año en pleno paseo de La Castellana y no solo ofrece deliciosos tacos, sino también desayunos y brunch que nos trasladan a esa cultura tan rica y abierta que logra sentar personalidades muy distintas en la misma mesa.
No te vayas sin probar los tacos Baja California, rellenos de pescado rebozado, cebolla, guacamole, tomate y más, por 7,90 euros (2 unidades).
Ubicación: Paseo de la Castellana, 23.
Metro: Alonso Martínez (L4) y Rubén Darío (L5).
Tacos de solomillo en Restaurante Tepic
Tepic se convierte en una opción ideal para comer tacos sin parar. Este restaurante cuenta con un horario corrido, desde las 13:30 hasta las 00:00 horas, de lunes a sábado. Con más de 10 deliciosas propuestas de tacos, este local busca que sus comensales se olviden de los estereotipos de lo que se concibe como comida mexicana e invita a aferrarse a las verdaderas raíces de la sazón de este país.
Aunque es difícil escoger solo uno, no te vayas sin probar los tacos de solomillo con crujientes fajitas de maíz, por 24 euros.
Ubicación: calle de Ayala, 14.
Metro: Serrano (L4), Retiro (L2) y Alonso Martínez (L5).
Tacos Gobernador en La Lupita
Con dos restaurantes en la capital, La Lupita ha conseguido posicionarse como un lugar para compartir, comer bien y disfrutar de unas buenas rancheras con música en vivo todos los sábados. Sigue la ruta de los tacos con unas buenas chelas y con una amplia oferta de tacos que incluye propuestas veganas y tortillas rellenas de cordero, carrillera de cerdo y rabo de toro, típicos sabores de España.
Aunque son muchas las opciones (que deberías probarlas todas), no te vayas sin degustar los Tacos Gobernador, por 12,30 euros (dos unidades).
Ubicación: calle de Villanueva, 15.
Metro: Retiro (L2).
Taco de cochinita pibil en MXRR
Ceviche de atún rojo y chiles toreados, quesadillas de pollo BBQ y chipotle con extra de queso y una montaña de totopos con guacamole forman parte de la carta de MXRR, la propuesta del chef Roberto Ruiz, quien, con la intención de tener un pedacito de México en Madrid, tiene una estrella Michelín por trasladarnos desde Europa hasta el país latinoamericano en tan solo un mordisco.
Si te acercas a MXRR, no te vayas sin probar los icónicos tacos de cochinilla pibil, por 8 euros.
Ubicación: calle María de Guzmán, 34.
Metro: Cuatro Caminos (L6 y L2) y Ríos Rosas (L1).
Taco Gringo en Kitipun Urban Taco
Kitipun Urban Taco es un restaurante que destaca por su decoración colorida y de estilo colonial y, por supuesto, por sus deliciosos tacos. Ubicado en el corazón de Madrid, este local es regentado por Luis Ramos e Isabel Castro, quienes buscan resaltar lo mejor de la comida mexicana fusionando sus tradicionales sabores con la cocina internacional.
Es imperdonable que te vayas sin probar el Taco Gringo, por 4,75 euros (una unidad).
Ubicación: calle de la Ballesta, 10.
Metro: Santo Domingo (L2), Gran Vía (L5) y Bilbao (L4).
Redacción
