Tapa Mundi vuelve a Madrid para celebrar el Día Mundial de la Tapa. Desde el lunes 13 hasta el domingo 19 de junio se podrá disfrutar de la segunda edición de la ruta de tapas veganas de la capital, dedicada a la gastronomía asiática.
Esta nueva convocatoria cuenta con la participación de catorce de los mejores restaurantes veganos de Madrid. La dinámica busca cautivar el paladar de los participantes con un recorrido por todos los sabores de Asia, sin salir de Madrid.
Además de deliciosas y originales propuestas, estas tapas se caracterizan por ser veganas y su compromiso con la sostenibilidad del planeta.
14 restaurantes, un continente
Tapa Mundi es un recorrido que acerca la diversidad cultural en un bocado. Por 3,50€ es posible disfrutar de las propuestas culinarias que plantea esta segunda edición en Madrid. Aquí te dejamos algunas tapas que podrás degustar durante la celebración de la ruta:
Tapa “Xià rì guãngmáng”
Esta propuesta china es una ensalada cantonesa de fideos de vegetales y perejil, salteados con aceite de chile, sésamo, mahonesa de piña y pesto de cilantro sobre canoa de arroz inflado.
Tapa “Dakgangjeong”
Delicias de Luca estilo pollo frito coreano.
Dolce & Vegana
Tapa “Sando fruit de Shokupan”
Sándwich de un pan de miga artesano muy blando relleno de nata y fruta, inspirado en la gastronomía japonesa.
Tapa «Pasión Sa-Thai»
Tapa inspirada en Tailandia. Crema de curry, arroz jazmín aromatizado al coco y una brocheta de «pollo» satay, crema de cacahuetes y cilantro.
