Del 29 al 31 de mayo, el Mercado de San Fernando acoge el tramo central de la Semana de Canarias, una programación especial que transforma este espacio del barrio de Lavapiés en un escaparate de la cultura, el producto y la gastronomía del archipiélago.
Impulsada por Desde Canarias, la iniciativa combina rutas gastronómicas, conciertos y propuestas participativas para acercar al público madrileño a la identidad canaria a través de la cocina y la música.
Ruta gastronómica y concierto el viernes 29
La actividad arranca el viernes 29 con la ruta gastronómica canaria, en la que los distintos puestos del mercado reinterpretan recetas tradicionales utilizando producto del archipiélago. La jornada culmina con el concierto de Keise Lee, que repasa el repertorio de grandes cantautores canarios como Pedro Guerra o Rosana.
Sábado 30: día grande con ambiente popular
El sábado 30, coincidiendo con el Día de Canarias, la ruta gastronómica continúa y el mercado se transforma en una plaza festiva con parranda popular y cocina tradicional. El espacio se llenará de ambiente festivo con propuestas culinarias inspiradas en la tradición del archipiélago.
Domingo 31: un reto gastronómico como cierre
El domingo 31 pondrá el broche final con un reto colectivo: la elaboración de la pella de gofio más grande de Madrid, una propuesta participativa con la que se busca acercar al público uno de los platos más emblemáticos de Canarias.
Durante estos tres días, el Mercado de San Fernando se convierte en un punto de encuentro cultural y gastronómico entre Canarias y Madrid, reforzando su papel como espacio vivo de barrio abierto a iniciativas culturales.
