El grupo gastronómico Hofmann, fundado en 1983 por la reconocida chef Mey Hofmann y actualmente presidido por Silvia Hofmann, da el salto fuera de Barcelona con la apertura de su primera pastelería en Madrid en abril, según informa la propia compañía en un comunicado.
Ubicación exclusiva
La nueva pastelería se instalará en el atrio central de Galería Canalejas, bajo la histórica vidriera Art Déco, en pleno centro histórico de Madrid. Este enclave, reconocido por albergar marcas internacionales de lujo en un entorno arquitectónico singular, se convierte en el escenario perfecto para desplegar el universo gastronómico de Hofmann en la capital.
Concepto gastronómico y pastelería artesanal
El espacio combinará pastelería artesanal y experiencia gastronómica, ofreciendo productos icónicos para llevar y elaboraciones personalizadas para regalo. Además, se presentará una carta desarrollada junto al Restaurante Hofmann, galardonado con una estrella Michelin desde hace 20 años, que permitirá a los clientes disfrutar de la calidad y creatividad de la marca más allá de sus pasteles.
Para Silvia Hofmann, presidenta del grupo, esta apertura supone un paso estratégico en la expansión nacional. “Abrir en un lugar como Galería Canalejas es un hito para nosotros y marcará un punto de inflexión en el crecimiento y prestigio de la marca”, señala. Esta será la primera de las futuras aperturas fuera de Barcelona, consolidando a Hofmann como referente gastronómico a nivel nacional.
