El Ayuntamiento de Galapagar se prepara para la celebración de la Feria de la Tapa ‘Otoño Gastronómico 2025’, que se realizará los días 8 y 9 y del 13 al 16 de noviembre y que cuenta con la participación de 27 establecimientos.
Esta edición bate su propio récord con la participación de 27 establecimientos hosteleros, que ofrecerán más de una veintena de tapas elaboradas con «creatividad», productos locales y un «toque internacional», ha informado el Consistorio en un comunicado.
Entre las comidas que se podrán adquirir figuran desde la fabada, los callos de buey o las carrilleras con pastel de patata, hasta creaciones «innovadoras» como el bao encebollado de calamar, la tosta de secreto con brie y cebolla caramelizada o el ragout de ciervo con setas de temporada. Tampoco faltarán los sabores dulces, con propuestas como la cookie de palomitas y dulce de leche, el gofre Dubai o la canaleta de hojaldre con crema tostada y mango fresco.
Cada tapa podrá degustarse por 3 euros, sin bebida incluida, y el público será, como cada año, quien elija las mejores propuestas dulces y saladas. Para que los votos sean válidos, tanto en el concurso como en el sorteo, los trípticos deberán contar con un mínimo de cinco sellos de diferentes locales participantes.
Premios del certamen
Además, todos los vecinos y visitantes que prueben al menos cinco tapas de diferentes locales y sellen su participación en el tríptico oficial podrán optar al sorteo de una cesta valorada en 300 euros en productos derivados del olivo, de la categoría AOVE.
El certamen repartirá tres premios en total: 300 euros en metálico a la mejor tapa dulce, 300 euros en metálico a la mejor tapa salada y una cesta gourmet sorteada entre los participantes con cinco sellos válidos.
