El pasado mes de abril, el Ayuntamiento de San Agustín del Guadalix se propuso encontrar la mejor croqueta de la localidad, organizando por tanto un concurso gastronómico entre los bares y restaurantes del municipio.
El objetivo de este concurso, según apunta la Concejalía de Comercio, era «dinamizar y fomentar el consumo por parte de los vecinos en los distintos locales de San Agustín».
Finalmente, el pasado 26 de abril se realizó en el Salón de Plenos el recuento de votos a la mejor croqueta, que recayó en el croquetón de sepia en su tinta que elaboró el bar Enebro.
Bares y restaurantes participantes en el concurso
Durante tres días, los vecinos de la localidad pudieron degustar y votar distintas tipologías de croquetas en los siguientes establecimientos: ‘Doña croqueta’ (Bacalao y gambas) en Hostal Alcalá; ‘la negra mimada’ (Asado negro venezolano) en De mar y campo; ‘benja croqueta’ (Morcilla y nueces) en El picoteo; ‘el croquetón’ (Sepia en su tinta) en Enebro; ‘la cochinita’ (Carne) en Zumarraga; ‘Kranch Dávoli’ (Jamón) en Dávoli; ‘humor del cocinero’ (Jamón) en Las 3 ranas; ‘de mi madre’ (Jamón y pollo) en Los sepulvedanos; ‘el cuenco’ (Jamón) en El cuenco de Pili; ‘Carabinera’ (Carabineros) en El carabinero y ‘la del chef’ (Puerros, manzana y toque de canela) en La kedada.
Tras el recuento de votos, se realizó el sorteo de una cena valorada por 100 euros entre los clientes participantes que cumplían los requisitos, resultando ganador el vecino Ronda Castillo.
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