La reconocida pastelería artesanal Hofmann da un paso clave en su crecimiento con su llegada a la capital. La firma inaugura su primer establecimiento en Madrid, ubicado en el exclusivo complejo de Galería Canalejas, consolidando así su expansión más allá de Barcelona.
Un salto estratégico en su historia
Fundado en 1983 por la chef Mey Hofmann y actualmente presidido por Silvia Hofmann, el grupo abre por primera vez un punto de venta fuera de su ciudad de origen. Este movimiento supone un hito estratégico para la marca, que busca reforzar su presencia y prestigio a nivel nacional.
“Abrir en una localización como Galería Canalejas es un hito para nosotros y será sin duda un punto de inflexión en el crecimiento de nuestra marca”, ha destacado Silvia Hofmann.
Propuesta gastronómica: técnica y creatividad
El nuevo espacio, situado en el atrio central del complejo, ofrece una experiencia culinaria que combina técnica depurada y creatividad. Los visitantes podrán disfrutar desde los icónicos croissants rellenos de la casa hasta una cuidada selección de chocolatería de autor, sello distintivo de la firma.
Una experiencia avalada por la alta cocina
La oferta gastronómica se completa con una carta diseñada en colaboración con el restaurante del grupo, reconocido con estrella Michelin de forma ininterrumpida desde 2004. Este respaldo refuerza la apuesta de Hofmann por mantener los más altos estándares de calidad en su desembarco en Madrid.
Con esta apertura, Hofmann no solo amplía su presencia geográfica, sino que también afianza su posicionamiento como referente en la alta pastelería artesanal en España.
