El Ayuntamiento de Madrid promoverá la alimentación saludable a través de su participación en el proyecto europeo ‘Food Wave’ sobre cambio climático y alimentación sostenible mediante una jornada online.
De este modo, el área de Medio Ambiente y Movilidad participa en este proyecto junto a otras 20 ciudades de 17 países coordinadas por el Ayuntamiento de Milán. En el proyecto intervienen también 11 organizaciones de la sociedad civil que incluyen ONG y el grupo C40, la red internacional de ciudades comprometidas en la lucha contra el cambio climático al que pertenece Madrid.
Campaña de información y formación
El proyecto, que durará hasta 2023, trata de cambiar los hábitos alimentarios de los jóvenes de 15 a 35 años. Y lo hará a través de una campaña de formación e información, mediante talleres, cursos, campañas comunicativas y acciones diversas.
El fin principal de la iniciativa es trasladar a los jóvenes la necesidad y las ventajas de tener una alimentación más sana y responsable que, a su vez, ayude a mitigar los efectos del cambio climático. Este proyecto continúa la línea de la Estrategia alimentaria saludable y sostenible del Pacto de Milán firmado por el Ayuntamiento de Madrid.
Lanzamiento de ‘Food Wave’
La jornada técnica de lanzamiento de Food Wave, organizada por el Departamento de Educación Ambiental de la Dirección General de Sostenibilidad y Control Ambiental, contará con la colaboración de otros departamentos municipales como el Instituto Municipal de Consumo y el Departamento de Juventud, más el apoyo de la Universidad Politécnica de Madrid a través del Centro de Innovación en Tecnología para el Desarrollo Humano.
Además estarán presentes asociaciones juveniles, colectivos agrícolas, productores ecológicos y otros organismos públicos como el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
El evento dará a conocer los pilares en los que se basa el proyecto europeo como la concienciación, el compromiso y la divulgación para que los jóvenes madrileños conozcan el panorama actual de la alimentación saludable y sostenible, así como su relación con el cambio climático.
