Enero suele ser uno de los meses más fríos del año y, por tanto, la mejor temporada para alimentarse con pucheros que nos hagan entrar en calor. Desde luego, el cocido es uno de los platos más típicos de la gastronomía española y, en Madrid, son muchos los lugares donde se puede disfrutar de este plato en su versión «más madrileña».
Desde Madrid 365 hacemos un repaso por los mejores restaurantes donde comer cocido madrileño en la capital que no te puedes perder. ¡Conócelos!
Taberna Pedraza
El Cocido del Carmen nació en 2015 y, en apenas un año, se convirtió en uno de los sitios de referencia en la elaboración de este tradicional plato madrileño. Taberna Pedraza es la propuesta gastronómica en la que reinventan recetas que han estado con nosotros toda la vida, y lo hacen usando siempre los mejores productos.
Reconocidos con ‘1 Sol’ por La Guía Repsol, se trata sin duda de uno de los mejores cocidos madrileños de la ciudad. Además, cuentan con servicio a domicilio en el que te ofrecen su seleccionado producto en tu casa.
Está situado en la Calle Recoletos 4, en la plena estación de tren de Recoletos.
La Gran Tasca
En La Gran Tasca llevan desde 1942 siendo el hogar donde comer el mejor Cocido de Madrid. Sirven cocido a diario en dos vuelcos y con tamaños gigantes, reclamando así la atención de los cocidistas que garantizan el éxito de su sopa.
Además, la Real Academia de Gastronomía Española les ha seleccionado dentro de los restaurantes míticos que forman parte de la Historia culinaria de Madrid.
Por último, los pedidos para recoger en el restaurante se les aplica un descuento del 20% sobre el importe total del pedido, y si se trata de que lo envíen a domicilio, el descuento aplicado es del 15%.
Está situado en la Calle de Sta Engracia 161, cerca de la estación de Metro Cuatro Caminos.
Taberna de la Daniela
En la Taberna de la Daniela traen el sabor castizo del cocido madrileño de siempre y recrean el ambiente de la típica taberna madrileña. Especializados en el cocido madrileño, La Taberna de la Daniela sirve el cocido madrileño a los tres vuelcos: sota, caballo y rey, es decir; la sopa, los garbanzos con verduras, y por último las carnes.
Cuentan con cuatro establecimientos en los barrios más emblemáticos de Madrid: en la Calle de Cuchilleros 9, en la Calle General Pardiñas 21, en la Plaza de Jesús 7 y en la Calle Gutierrez Solana 21.
La Bola
La Taberna La Bola, conocido como el más antiguo de Madrid, lleva casi 150 años ofreciendo su plato estrella: el cocido madrileño. Elaborado con las mejores materias primas y cocinado del mismo modo desde 1870, está taberna del s. XIX sirve platos madrileños y cocido elaborado en pucheros individuales en horno de leña.
En los últimos años La Bola ha sido galardonado con lo siguientes premios: premio al “Mejor Cocido” de la II Ruta del Cocido Madrileño; premio al “Mejor Caldo de Cocido” de la III Ruta del Cocido Madrileño, premio al “Cocido más tradicional” de la IV Ruta del Cocido Madrileño, entre muchos otros.
Está situado en la Calle de la Bola 5, cerca de la estación de Metro Santo Domingo.
Abuela Maragata
Abuela Maragata es el mejor cocido para comer en casa, pues se trata de los packs de raciones más populares a domicilio en Madrid. Destaca por su cocido Maragato a domicilio compuesto por un primer vuelco con una selección de las mejores carnes de la zona de León: morcillo, panceta, chorizo, costilla, lacón, pata, oreja, tocino y su famoso relleno de pan; un segundo vuelco con garbanzos pico pardal con su berza y su refrito; y por último un tercer vuelco con sopa de fideos, elaborada cada mañana con todos los jugos de las carnes. Haz aquí tu pedido.
Está situado en Avenida de Badajoz 3, cerca de la estación de Metro Barrio de la Concepción.
Casa Carola
Casa Carola nació en 1998 y se trata de un pequeño local en donde el tradicional cocido madrileño de tres vuelcos se mantiene tan exquisito como el primer día. Además, Los clientes disponen de la posibilidad de comer el famosos cocido en casa: venir a recogerlo al local o pedirlo a domicilio a través de Glovo o Deliveroo.
Está situado en la Calle Padilla 54, cerca de la estación de Metro Diego de León.
Redacción
