Cada 30 de julio se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso, la excusa perfecta para rendirse a uno de los postres más populares del momento. Desde las versiones más clásicas hasta las elaboraciones con chocolate, pistacho o queso Idiazábal, Madrid reúne propuestas para todos los gustos. Estas son algunas de las direcciones que no pueden faltar en la ruta de cualquier amante de la cheesecake.
La Bientirada
La Bientirada se suma a la celebración del Día Mundial de la Tarta de Queso con uno de los postres más reconocidos de su carta. Su cheesecake destaca por una textura muy cremosa, un interior ligeramente fundente y una superficie dorada, elaborada con una receta que busca el equilibrio entre la intensidad del queso y un dulzor moderado. Se sirve sin artificios, dejando que el sabor del queso sea el auténtico protagonista. Su precio es de 6,95 euros.
Dónde probarla
- Paseo de la Castellana, 116.
- Calle de Jorge Juan, 42.
- Plaza de Olavide, 4.
- Calle de Quevedo, 6.
- Avenida de Europa, 13 (Pozuelo de Alarcón).
Luna & Wanda
En Luna & Wanda la variedad es su mejor carta de presentación. Su colección de tartas incluye La Original, La Rubia (chocolate blanco), La Biscoff (crema Lotus), La Pistacchio, La Mestiza (dulce de leche), La Asustada (galleta Oreo) y La Morena (chocolate con leche).
Los pedidos pueden realizarse mediante reserva o adquirirse directamente en sus tiendas, donde las unidades son limitadas. Además, todas están disponibles en tres tamaños diferentes.
Dónde probarla
- Calle de Ponzano, 55.
- Calle de Ferraz, 92.
Lamucca
La tarta de queso de Lamucca se ha convertido en uno de los postres más demandados de la casa. Elaborada con ingredientes naturales y de proximidad (KM0), destaca por su textura cremosa y su equilibrio entre dulzor y sabor a queso.
La porción tiene un precio de 7 euros.
Dónde probarla
- Almagro, 3.
- Serrano, 91.
- Calle del Prado, 16.
- Fuencarral, 95.
- Plaza del Carmen, 5.
- Plaza de España, 10.
- Plaza de Carlos Cambronero, 4.
- Avenida de los Andes, 25.
Caracola
Con motivo del Día Mundial de la Tarta de Queso, Caracola vuelve a reivindicar el postre que la ha convertido en uno de los grandes fenómenos gastronómicos de Madrid. Fundada por Esther Muñoz, la marca se ha consolidado como un referente entre los amantes de la cheesecake gracias a una propuesta artesanal que combina recetas clásicas con sabores innovadores.
Su carta incluye desde la tarta de queso clásica hasta versiones de pistacho, Lotus, Oreo, dulce de leche, Kinder, chocolate blanco, frambuesa y pistacho o el llamativo chocolate Dubái, además de ediciones limitadas que cambian según la temporada. Todas ellas mantienen una textura muy cremosa, un horneado preciso y un intenso sabor a queso que se ha convertido en el sello de identidad de la casa.
Dónde probarla
- Mercado de Antón Martín.
- Calle de Conde de Peñalver, 39.
Tarta de queso Idiazábal
Para quienes buscan una versión diferente, la tarta de queso Idiazábal ofrece un perfil de sabor único gracias al carácter ahumado de este queso vasco.
Horneada sobre una base de mantequilla y galleta María, se completa con frutos rojos frescos y queso Idiazábal rallado, consiguiendo un equilibrio entre intensidad y cremosidad.
Dónde probarla
Disponible en los restaurantes de SmartRental Group:
- La Catorce (Gran Vía, 14).
- Ella Sky Bar (Gran Vía, 42).
- Tilda Madrid (San Bernardo, 48).
PAN.DELIRIO
El obrador artesanal PAN.DELIRIO. celebra esta fecha con una de sus elaboraciones más emblemáticas. De textura muy cremosa y sabor intenso, su tarta de queso se ha consolidado como uno de los grandes éxitos de la casa.
Está disponible en formato pequeño (17 €) y grande (35 €) y puede encargarse online para recoger en sus tiendas.
Dónde encontrarla
- Profesor Waksman, 8.
- Juan Bravo, 21.
- Naranjo, 7.
- Gourmet Experience de El Corte Inglés Castellana.
- Supermercados Sánchez Romero (Castellana, Zielo de Pozuelo, Cerro del Espino y Pinnea).
Descaro
En Descaro, el chef Miguel García ha apostado por una tarta de queso al horno con una personalidad propia. Elaborada con queso crema y base de galleta, se aleja de las versiones más líquidas para ofrecer una textura cremosa pero consistente.
Se sirve sin nata ni siropes, únicamente acompañada de mermelada de frambuesa para potenciar su sabor.
Precio: 6 €.
Dónde probarla
- Plaza de España, 6 (planta 2).
Las tartas de Julita
Si hay una marca que ha revolucionado el universo de las tartas de queso, esa es Las Tartas de Julita. Nacida en Alicante y convertida en un auténtico fenómeno en redes sociales, su propuesta se basa en una receta cremosa y una oferta que supera los 100 sabores, con variedades fijas y ediciones limitadas que cambian cada semana.
Entre sus creaciones más populares destacan la Clásica, Lotus, Kinder Bueno, Pistacho, Ferrero Rocher, Oreo, Happy Hippo, Snickers o Queso Azul, además de originales propuestas inspiradas en dulces y productos icónicos. La marca, además, ha sido reconocida por la Guía Repsol y se ha convertido en una parada obligatoria para los amantes de la cheesecake.
Dónde probarla
- C/ Válgame Dios, 6 (Chueca, Madrid).
- Plaza de Cervantes, 31 (Alcalá de Henares).
