Este fin de semana, Colmenar Viejo acoge la décima edición de las Jornadas de Pastoreo, una iniciativa que combina tradición, gastronomía y actividades para toda la familia. Las jornadas incluyen visitas a la Dehesa de Navalvillar, exhibiciones de pastoreo, trashumancia de cabras y una feria de quesos artesanales.
Exhibiciones de pastoreo y tradición viva
El viernes 10 de abril, alumnos de la Universidad de Nueva York en Madrid y miembros de la Asociación Iberozoa y de la Asociación de Labores Solidarias de la IAIA podrán asistir a una demostración de pastoreo con ovejas de la raza autóctona churra colmenareña y la perrita Casta. La jornada incluirá también esquileo a mano y a máquina, con el objetivo de recuperar tradiciones y acercar a los jóvenes a la labor de sus antepasados.
Esta actividad se desarrolla en el cuartel de repoblación del Vallejo de la Hierba, en la Dehesa de Navalvillar, espacio que cada año recibe alrededor de 1.600 escolares y asociaciones del ámbito educativo, ambiental y ganadero.
Trashumancia de cabras
El sábado 11 de abril, a las 10:00 h, comenzará la tradicional trashumancia de un rebaño de cabras, que recorrerá la Dehesa de Navalvillar desde la puerta conocida como San Pedro-La Mueda hasta la Plaza de Toros, donde se espera que los animales lleguen sobre las 12:30 h y queden estabulados para el disfrute del público.
Feria de Quesos Artesanales
Simultáneamente, en la explanada de la Plaza de Toros, de 11:00 a 20:00 h, se celebrará la Feria de Quesos Artesanales, que reunirá a 20 productores de toda España, incluyendo Madrid, Cantabria, Extremadura, Asturias, Castilla-La Mancha y Castilla y León.
Durante la feria, los asistentes podrán disfrutar de:
- Juegos artesanales y talleres creativos, organizados por la Asociación IAIA, con la lana como protagonista. Horarios: 11:00–14:00 h y 17:00–20:00 h.
- Degustación gratuita de migas del pastor a las 13:00 h.
- Música a cargo de un DJ en el templete que amenizará la jornada.
Un homenaje a la tradición
“Un año más, estas jornadas suponen un reconocimiento a quienes hicieron del pastoreo su vida, un oficio antiguo y exigente que durante años fue sustento de muchas familias de la localidad”, explica Rocío Cámara Pellón, concejal de Turismo.
“Además de las demostraciones con ovejas churras colmenareñas, la feria reunirá a productores de toda España, ofrecerá degustaciones gratuitas y actividades para los más pequeños, acercando la tradición al público general”, añade la edil.
