Ayer se presentó en Madrid la campaña solidaria ‘1.000 menús Estrella Michelin’ impulsada por la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO). El evento contó con la presencia del concejal del distrito de Puente de Vallecas, Borja Fanjul.
En esta campaña solidaria, las comidas han sido elaboradas por cinco de los mejores cocineros de España. Así, han formado parte del proyecto: Diego Guerrero, Luis Valls, Juan Lu Fernández, Iván Cerdeño y Javier Aranda.
1.000 comidas solidarias
Durante la presentación, Fanjul fue testigo de la preparación en el Pabellón Florida Retiro de las raciones solidarias. Allí, las estrellas Michelin elaboraron los menús con carne de vacuno. El objetivo de ‘1.000 menús Estrella Michelin’ es que los más necesitados puedan disfrutar también de estas fechas tan señaladas.
Tras el encuentro, el concejal de Puente de Vallecas repartió esos menús entre familias necesitadas de su distrito. Durante el acto, aprovechó para agradecer la donación por parte de PROVACUNO de la materia prima y a los chefs su trabajo para elaborar las 1.000 comidas.
PROVACUNO es la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, entidad de carácter privado sin ánimo de lucro integrada por las principales organizaciones del sector productor y de la transformación y comercialización de carne de vacuno.
Otras propuestas solidarias
Entre otras iniciativas solidarias de la capital, destaca la campaña ‘1 kilo de vidrio por 1 kilo de comida’ del Ayuntamiento de Madrid en colaboración con Ecovidrio y la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL). Gracias a ella, 3.000 familias recibirán alimentos en estos momentos tan complicados.
La campaña se ha desarrollado entre el 1 y el 15 de diciembre de 2020. Y ha animado a todos los vecinos de Madrid a depositar la mayor cantidad posible de residuos de envases de vidrio en los 42 contenedores habilitados con la imagen de esta iniciativa.
