Cada 30 de enero, el mundo rinde homenaje a uno de los mayores placeres de la pastelería: el croissant. Y si hay alguien que sabe disfrutar de un buen bollo hojaldrado con mantequilla, es Emily Cooper, la protagonista de Emily in Paris. Pero, ¿qué pasaría si, en lugar de pasear por las calles de París, Emily estuviera en Madrid?
Con su gusto por lo chic, lo fotogénico y lo delicioso, seguro que se enamoraría de los obradores madrileños. Aquí te contamos qué croissants se comería –y publicaría en Instagram– en su visita a la capital.
Un clásico parisino en Madrid: Moulin Chocolat
Si hay un lugar donde Emily se sentiría como en casa, es Moulin Chocolat. Sus croissants de mantequilla, dorados y crujientes, son una obra maestra de la pastelería francesa. Además, no podría resistirse a su croissant a la frambuesa, un bocado único de color rojo pasión por fuera y un sabor vibrante que lo hace irresistible y totalmente Instagram-worthy.
Ubicación: Calle Alcalá, 77.
Metro: Retiro (L2).
La elegancia centenaria de La Duquesita
Emily, amante de los cafés con historia, se detendría en La Duquesita para probar su croissant hojaldrado, ligero y perfectamente equilibrado. ¿Su elección? Probablemente el de cheesecake, yema tostada o chocolate con trufa, ideales para acompañar un café con leche en una mañana madrileña.
Ubicación: Calle de Fernando VI, 2.
Metro: Alonso Martínez (L4, L5 y L10).
La sofisticación de Galería Canalejas Café
Ubicado en un enclave de lujo, este café ofrece croissants que Emily no podría resistirse a fotografiar. Su refinado estilo y selección gourmet encajan perfectamente con su estética parisina.
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Ubicación: Calle de Alcalá, 10.
Metro: Sevilla (L2).
Un toque francés en Maison Kayser
Si Emily tiene un antojo de París en Madrid, seguro que opta por Maison Kayser. Con su receta tradicional y un hojaldrado impecable, este croissant es un must para cualquier amante de la bollería francesa.
Además, sus últimas novedades, el flat croissant y el crookie (una irresistible fusión entre croissant y cookie), serían el tipo de delicia innovadora que no dudaría en probar y compartir en redes.
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Ubicación: Calle del Príncipe de Vergara, 2.
Metro: Príncipe de Vergara (L2 y L9).
En Bruto: la fusión de lo rústico y lo moderno
Este obrador destaca por su enfoque artesanal y la calidad de sus ingredientes. Sus croissants, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, son el equilibrio perfecto entre tradición y sabor, disponibles en versiones clásicas, de chocolate o almendras.
Ubicación: Calle de San Lucas, 13.
Metro: Chueca (L5).
Alma Nomad Bakery: un toque moderno
Emily, siempre en busca de nuevas experiencias, se sentiría atraída por Alma Nomad Bakery, donde podría probar croissants con rellenos innovadores y un enfoque global que encaja con su espíritu aventurero. Destacan su croissant de almendras y de chocolate y pistacho.
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Ubicación: Calle de Santa Feliciana, 10.
Metro: Iglesia (L1).
Redacción