Cada 13 de septiembre, el mundo entero celebra al protagonista indiscutible de los postres: el chocolate. Refugio, placer y emoción en estado puro, este ingrediente inspira películas, novelas y sobremesas inolvidables. En Madrid, restaurantes y pastelerías rinden homenaje al cacao con creaciones únicas que convierten este día en la excusa perfecta para caer en la tentación.
Bestial by Rosi La Loca: pistacho y frambuesa en versión maximalista
La Chocolatina Bestial combina chocolate al 50 % de cacao con un relleno de pistacho cremoso, coronado con pistachos tostados y petazetas de frambuesa. Se sirve con helado de pistacho, completando un postre tan sabroso como fotogénico.
Precio: 10 €
Ubicación: Calle del Prado, 4.
Li-Onna: pureza y técnica en clave japolatina
Su propuesta es una tarta de chocolate Manjari y Callebaut, terminada con un velo de cacao en polvo. Una creación que refleja la filosofía del restaurante: respeto al producto y estilo propio.
Precio: 16 €
Ubicación: Calle de Recoletos, 1.
Inclán Brutal Bar: chocolate con premio mundial
El bar más canalla sorprende con un postre a base de chocolate Pacari, premiado en los World Cacao Awards. Una costra de chocolate con sal gruesa se acompaña de helado de violetas y naranja.
Precio: 9 €
Ubicación: Calle de Álvarez Gato, 4.
Nómada: cookie XXL para los más golosos
En plena Milla de Oro, la terraza boho-chic de Nómada celebra con su icónica cookie NY XXL de chocolate, rellena de crema y servida con helado de vainilla.
Precio: 13 €
Ubicación: Calle de Serrano, 41.
La Flaca: tradición con un toque de flor de sal
La taberna madrileña propone una tarta de chocolate con flor de sal, donde la intensidad del cacao se realza con un toque sutil y chispeante.
Precio: 8 €
Ubicación: Calle de Serrano, 42.
Villa Capri: Italia en clave setentera
El postre CHOCO CLAP CLAP es una tarta de chocolate fundente con caramelo salado, praliné de café y avellanas, coronada con nata montada.
Precio: 9,50 €
Ubicación: Calle de Hortaleza, 118.
Llama Inn: un guiño al orujo y al coco
Su bizcocho húmedo con leche de coco se acompaña de crema de orujo y espuma de chocolate blanco, con un final de coco tostado rallado.
Precio: 9 €
Ubicación: Calle del Conde de Xiquena, 2.
Gran Vía 18: el coulant más sofisticado
En el espacio gastronómico de WOW Concept, el chef Carlos López firma un coulant de chocolate 72 % con helado caramel crunch y nueces pecanas a la cantonesa. Una propuesta de alta repostería para paladares exigentes.
Precio: 12 €
Ubicación: Gran Vía, 18.
Papúa Colón: el postre viral de Instagram
La mini-cake invertida de chocolate 70 % de Papúa Nueva Guinea con helado de avellanas es ya un fenómeno en redes. Con notas ahumadas y afrutadas, es un bocado tan sofisticado como adictivo.
Precio: 12,50 €
Ubicación: Plaza de Colón, 4.
Redacción
