Vuelve, un año más, el esperado Festival de las Tortillas de Casa Maravillas, una cita gastronómica que ya es todo un clásico del barrio y que este septiembre de 2025 promete conquistar paladares con su lema: “Tortillas con Solera”.
Durante todos los días del mes, la tortilla será la gran protagonista de la cocina, con más de diez variedades diferentes que se irán rotando para que cada visita sea una experiencia nueva.
De la clásica a las más sorprendentes
En el menú de este festival no faltará la tortilla clásica con cebolla, “como manda la tradición y como nos gusta en Casa Maravillas”. Pero la propuesta va mucho más allá, con creaciones que mezclan lo castizo con la innovación:
- Isabelina: coronada con callos a la madrileña, todo un homenaje al sabor profundo de la capital.
- Castiza: con cocido madrileño, guiño al guiso más emblemático de Madrid.
- Vegetal: con lechuga, tomate y mayonesa, fresca y ligera.
- Paisana: mezcla de cebolleta, calabacín, espárragos, chorizo y pimiento verde.
- Casa Maravillas: rellena de jamón York, lechuga y mayonesa.
- Txaca: con mayonesa de cangrejo, toque marino inesperado.
- Fresquita: a base de atún con mayonesa cremosa, perfecta para un aperitivo de terraza.
- Atrevida: morcilla intensa con manzana dulce, contraste sorprendente.
- Verde que te quiero verde: tortilla de espinacas, ligera y equilibrada.
- Matanza: con picadillo tradicional de cerdo, sabor contundente y especiado.
Mucho más que comida
Desde Casa Maravillas invitan a vecinos y visitantes a acercarse, probar, repetir y, sobre todo, elegir su favorita. Porque, como recuerdan, en Madrid la tortilla “es más que comida: es conversación, tradición y puro disfrute”.
El ambiente del festival estará marcado por el buen rollo, el sabor y las ganas de compartir, ingredientes que hacen de esta cita un imprescindible del mes de septiembre.
Datos prácticos
- Dónde: Casa Maravillas – Calle de Jorge Juan, 54, Madrid
- Cuándo: Todos los días de septiembre de 2025
- Horario: de 12:00 a 17:00 h (según disponibilidad o aforo de reservas)
