Del 11 al 20 de abril, Casa Suecia, ubicado en NH Collection Madrid Suecia 5* (c/ Marqués de Casa Riera, 4), celebra sus Jornadas del Bacalao, una propuesta gastronómica única en Madrid que rinde homenaje a uno de los productos estrella de la Semana Santa: el bacalao desalado.
Cinco formas de disfrutar el bacalao
Bajo la dirección del chef Javier Utrero, Casa Suecia ofrece un menú especial con cinco interpretaciones del bacalao, todas elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad. Las opciones disponibles incluyen:
- Croqueta cremosa de bacalao
- Tortilla de bacalao con cebolla caramelizada
- Soldaditos de Pavía
- Bacalao a la riojana
- Lomos de bacalao a la portuguesa
Estos platos se podrán degustar tanto en la zona de restaurante como en el lobby bar del hotel.
El broche dulce: torrijas con helado
No podía faltar el postre estrella de la Semana Santa: las torrijas, preparadas en el momento y servidas con una bola de helado, una combinación perfecta para cerrar la experiencia gastronómica con un toque dulce y tradicional.
Casa Suecia se consolida como un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa, con una agenda que apuesta por la calidad y la temporalidad del producto. Estas Jornadas del Bacalao ofrecen una oportunidad única para redescubrir el sabor de siempre con un toque de innovación.
Para disfrutar de esta experiencia culinaria, Casa Suecia estará abierto del 11 al 20 de abril, ofreciendo una selección de platos que homenajean las tradiciones gastronómicas de la Semana Santa.
