La tarde combinará talleres gastronómicos, showcookings, catas, música en directo y actividades familiares. También habrá un photocall y sorteos entre los asistentes, en una cita pensada para acercar la hostelería local a los vecinos antes del inicio de la semana gastronómica.
Talleres de cocina, ceviche y catas de aceite y vino
El programa incluye propuestas para diferentes edades y gustos. A las 17:00 horas se celebrarán dos actividades: ‘Top Chef Saboreando Alcobendas’, una experiencia culinaria en equipo dirigida por Lucía Álvarez, directora de la Escuela Viena Capellanes, y el taller infantil ‘Del campo a la mesa’, que explicará a los más pequeños de dónde proceden los alimentos y cómo llegan hasta el plato.
Ambas actividades han completado sus plazas, aunque la organización permite apuntarse a la lista de espera a través de la web oficial.
La gastronomía peruana también tendrá su espacio con ‘De Lima a Alcobendas’, un showcooking con degustación a cargo de Lima67 para descubrir cómo se prepara el ceviche. Habrá dos sesiones, a las 17:30 y a las 18:30 horas. Las plazas están completas y también existe lista de espera.
Los aficionados al aceite de oliva podrán participar en la cata ‘Oro líquido’, programada a las 18:00 y a las 19:00 horas. Durante la actividad, los asistentes aprenderán a reconocer los aromas y matices del aceite de oliva virgen extra y compararán tres variedades para apreciar sus diferencias.
Por su parte, la cata ‘Descubriendo el vino’, prevista a las 18:00 y a las 19:00 horas, acercará a los participantes a vinos de bodegas familiares y elaboraciones artesanales. Esta propuesta también ha completado sus plazas, con posibilidad de apuntarse a la lista de espera.
Magia para toda la familia y degustación gratuita de arroces
La programación de la tarde incluirá también actividades para disfrutar con niños. A las 19:00 horas, Robin Ventura protagonizará ‘Menudos cocineros’, un espectáculo que combina magia, humor y participación del público con una divertida temática culinaria.
A esa misma hora llegará una de las propuestas gastronómicas de la jornada: una degustación gratuita de arroces de Arrocería Casa Valentina. La actividad permitirá probar diferentes variedades elaboradas por este establecimiento de Alcobendas y no requiere inscripción previa.
La degustación está prevista para las 19:15 horas, en la explanada de la Ciudad Deportiva de Valdelasfuentes, y estará disponible hasta agotar existencias. Además, los asistentes podrán conseguir un ticket de cinco euros para canjear en Arrocería Casa Valentina, también hasta agotar existencias. Quienes tengan alguna alergia o intolerancia alimentaria deberán consultar previamente los alérgenos con el equipo del establecimiento.
La jornada se completará con música en directo, un photocall y sorteos especiales para los asistentes.
Cuándo se celebra Saboreando Alcobendas 2026 y cómo participar
El evento de apertura tendrá lugar el viernes 16 de octubre, de 17:00 a 20:00 horas, en la explanada de la Ciudad Deportiva de Valdelasfuentes. La entrada a la jornada es gratuita, aunque algunas actividades requieren inscripción previa y ya tienen todas sus plazas cubiertas.
La información sobre los talleres, showcookings y catas, así como las inscripciones y las listas de espera, puede consultarse en la web oficial de Saboreando Alcobendas.
Del 17 al 24 de octubre, una semana para votar por el mejor plato
La jornada inaugural dará paso a la Semana Gastronómica de Saboreando Alcobendas, que se celebrará del 17 al 24 de octubre. Durante esos días, los vecinos podrán recorrer los establecimientos participantes, probar sus propuestas y votar por su plato favorito.
La iniciativa busca animar a la ciudadanía a descubrir la oferta hostelera del municipio y apoyar a sus negocios locales. Además, quienes participen en la votación podrán entrar en el sorteo de una comida o cena, o de un desayuno o merienda.
Así, Saboreando Alcobendas invita a disfrutar de la gastronomía del municipio tanto en la jornada de apertura como durante los días posteriores, con actividades para todos los públicos y propuestas para descubrir nuevos sabores sin salir de la ciudad.
