Durante estos días, cerca de treinta establecimientos hosteleros de Alcalá de Henares ofrecen menús especiales con diferentes propuestas de la gastronomía tradicional, adaptadas a la oferta de cada restaurante.
Los menús incluyen opciones variadas de aperitivos, entrantes, primeros y segundos platos y postres, con precios a partir de 30 euros, aunque el coste final depende de la propuesta de cada establecimiento.
Migas, duelos y quebrantos y cocina tradicional
Entre las elaboraciones que se pueden encontrar en los distintos menús figuran platos tan representativos de la cocina tradicional como las migas y los duelos y quebrantos, junto con propuestas de carnes, pescados, quesos y dulces relacionados con la tradición gastronómica.
Las jornadas se celebran hasta el domingo 18 de octubre y las reservas están sujetas a las condiciones y la disponibilidad de cada restaurante participante.
Los interesados en participar pueden consultar la relación de establecimientos, los menús disponibles, sus precios y las condiciones de reserva en el programa oficial de las XXX Jornadas Gastronómicas Cervantinas.
