Enrique Ruiz Escudero es un médico y político español, consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid de 2021 a 2023.
Nació el día 24 de diciembre de 1967 en Madrid. Es hijo del político Carlos Ruiz Soto, fundador de Alianza Popular y fundador del Partido Demócrata Español. Se licenció en Medicina y Cirugía en la Complutense.
Enrique Ruiz Escudero, militante del Partido Popular , fue expulsado del partido durante el mandato como alcalde de Pozuelo de Alarcón de José Martín Crespo. Tras esto se presentó a la candidatura dentro de las listas del Partido Demócrata Español. En las elecciones municipales en Pozuelo de Alarcón de 1999 y de 2003. Por otro lado fue el cabeza de lista en las elecciones al Parlamento Europeo de 2004 en este mismo partido.
Volvió a incorporarse como independiente a la lista del PP liderada por Esperanza Aguirre para las elecciones a la Asamblea de Madrid de 2007. Para acabar siendo elegido diputado autonómico de la VIII legislatura de la cámara.
También sería reelegido diputado en las elecciones a la Asamblea de Madrid de 2011 en la lista del PP. Dos años después fue nombrado Viceconsejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid. Pasando a tomar el cargo de viceconsejero de Presidencia y Justicia en 2015 durante dos años.
Elegido presidente de la organización local del PP de Pozuelo de Alarcón en septiembre de 2017. Y también de la consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid tras ser reprobado por la Asamblea de Madrid, se convirtió en el nuevo consejero de Sanidad hasta 2023.