ruta aranjuez

La ‘ruta gastronómica 140’ llega a Aranjuez

| 30/10/2022 11:00

El Ayuntamiento de Aranjuez participa, por primera vez, en una nueva edición de la iniciativa ‘Ruta Gastronómica 140’, organizada por la Asociación Hostelería Madrid y la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid que pretende conmemorar, en este 2022, el 140 aniversario de Hostelería Madrid y se presenta como una magnífica oportunidad para reforzar sus mensajes principales como la tradición, la renovación, el esfuerzo y la constancia, en una analogía con la propia evolución del sector hostelero madrileño y, por tanto, el sector hostelero ribereño.

Del 4 al 27 de noviembre se celebrará este nuevo recorrido que acercará a los ciudadanos a las curiosidades de los bares y restaurantes que componen la historia gastronómica y cultural de la Comunidad de Madrid. En este caso, será en tres municipios estratégicos del extrarradio de la ciudad: Aranjuez, El Escorial y Alcalá de Henares.

Aranjuez destaca por haber recuperado y rescatado sus productos autóctonos, la filosofía de kilómetro cero y por crear propuestas gastronómicas, tradicionales y de vanguardia, que atraen a madrileños y turistas. Declarado Paisaje Cultural Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en 2001, es reconocido por su extraordinaria huerta, encabezada por espárragos, fresas, fresones y tomates.

Una ruta por la historia hostelera

El evento recorrerá los establecimientos hosteleros participantes y se relatarán las historias de Aranjuez, descubrirá qué ocurrió hace 140 años en nuestra localidad y qué tienen en
común sus locales de hostelería. Con todo ello, se creará un hilo argumental que en sí sea una ruta a través de los hitos, leyendas, oferta gastronómica y datos socioculturales de Aranjuez.

Los establecimientos participantes podrán ofrecer dos propuestas gastronómicas. Por una parte, su plato emblemático, traducido en seña de identidad del local, y por otra, una elaboración estrella en la actualidad. Los establecimientos interesados en participar puedan inscribirse hasta el 26 de octubre en el correo: [email protected]